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吸油烟机是用于厨房扫除油烟的家用电器产品，一般由机壳、电机、风轮、蜗壳、止回阀、油杯等构成。山东省商场监督管理局提示很多购买的人在选购和运用时留意：
查CCC标志。吸油烟机列入国家强制性产品认证目录，选购时应购买有CCC认证标志的产品。
检查产品铭牌标识和运用说明书。产品上应标有规格型号、出产厂商称号、商标、标称电压、额外输入功率或电流、认证标志、能效标识等；说明书里边应标有装置的过程、运用安全提示、清洗周期和办法；产品或说明书里边应标有产品噪声值等内容。
烹调前，应先翻开吸油烟机，烹调完毕后等候5～6分钟再封闭吸油烟机，能够将厨房内残留的有害化学气体最大极限地排出去。不运用时，尽量断开机械开关并拔掉插头。
运用中，不要直接让吸油烟机对着焚烧的燃气灶，如需端锅离灶，应先封闭燃气，谨防火苗被吸油烟机吸附导致火灾。
应按产品说明书的指引定时清洗吸油烟机。吸油烟机常常运用不清洗，油污积累多，会添加吸油烟机的负荷，影响其功能，添加耗电量。
