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从1952年到1989年，国家组织了五次全国性的鸡尾酒会，先后评选出了17个白酒，国家名，涵盖“四大名酒”、“八大名酒”和“七大名酒”。这些国家的名酒历史悠远长久，质量稳定可靠，处于藏老酒收藏的第一线，此外，当年获得二等奖的一些国家优质酒，以及全国各地的“省优”“部级优”和地方名酒也能进入藏。
众所周知，中国白酒通常没有保质期。酒在储存过程中，会产生多种酯类，俗称“醇化”。各种酯类都能产生各种特殊的香气，但醇化非常缓慢，所以白酒存放的时间越长越好。其中纯谷物酿造的高白酒酒最适合长期在藏饮用，而低酒精酒和“混合”酒在藏不能长期饮用。
其次怀旧酒液、酒瓶、酒标、酒包装，甚至酒瓶上刻的标记，都体现了那个时代的特色和品牌，给经历过那个时代的人一种强烈的怀旧氛围。即使没那个时代，你也可以感觉到沉重的力量。
价格和酒的年份挂钩，贵的酒可以卖到几万元。贵州茅台酒价格昂贵，种类非常之多。生肖酒和年份酒都是独一无二的品种，价格无疑更贵，年代越久价格越高。网上搜了很多茅台酒回收企业，市场之间的竞争越来越激烈。对于一般商家来说，收购方通常会在电话中获得相比来说较高的价格，并出示购房凭证。
比如老汾酒进价800元一瓶，卖给工艺品公司的价格1200元一瓶。经过工艺品公司的包装，这个礼品盒的价格很可能是几万元。虽然这个业务流程因为国内现行政策的危害有些冷，但是每年还是可以产生巨大的利润。然而，酱香白酒的酒精浓度必须超过53度才能储存和使用。而且这种纯粮酒既然可以长期存放，价格也不一定会上涨。
以茅台和五粮液为例：2010年初零售茅台市场行情报价在1000~1200左右，80年代中前期普通老茅台流通价值在6000~7000元。随着慢慢的变多的人认识到从藏，收集陈年酒的价值，他们加入了收集藏酒的行列，零售在白酒一级市场的价格也在逐年上涨;到2012年，普通老茅台的流通价格将达到2.2~2.5万;如果五粮液在20世纪80年代，它现在的价值接近5000~6000元。
一些稀缺的五粮液品种更高，因为一瓶新五粮液的零售价格现在已超越1000元，更加不用说整整30年的价值了;排除新酒市场波动，老酒是以新酒为参照的藏品种;换句话说，即使零售新茅台的价格保持1600~2000元(5年内)不上涨，陈年酒的年自然升值率也是20%~30%，因为陈年酒的价值已经是以年为单位计算价值的接收藏产品的财产，而不是简单的商品财产。
不知道大家看到这个地方对于老酒收藏价格是不是有了一定的认识了呢?不过大家要知道，尽管老酒收藏是很有价值的，但是如果没办法好好保存的话是没办法发挥最大价值的哦。所以，如果大家对此有些心动的话，一定要好好保存自己要投资的酒哦。
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